La balcanica
Piccoli allevatori, seguono e curano tutta la filiera di allevamento, preoccupandosi della nascita e crescita delle vitelle.
La linea vacca-vitello dei nostri allevatori creano una selezione naturale, contraddistinguendo ogni singolo allevamento, dove si possono trovare scottone con caratteristiche diverse in modo da accontentare le esigenze dei nostri clienti
I Love Meat è attenta a tutti i palati e seleziona in Croazia Ungheria Slovenia scottone con carni che presentano una infiltrazione intermuscolare delicata, per soddisfare ogni singolo gusto
Resa e qualità sono i due fattori che rendono la balcanica una carne eccellente.
Le razze di selezione sono principalmente pezzate rosse e incroci di razze autoctone.
Con un alimentazione curata e autoprodotta, prevalentemente foraggi e sfarinati, creano una carne tenera e succulenta adatta a grandi e piccini .
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