Tecnici e alimentaristi collaborano con gli allevatori , studiano e osservano ogni singolo bovino ,formando animali che rispettano la selezione Otaku Beef .
La selezione Otaku Beef si impegna con il propio direttivo a selezionare carni marezzate ed extra marezzate, con le sue due linee, red e black, Otaku Beef è la scelta migliore per chi sta cercando carni con marezzature eccellenti .